Crêpes au Carré [Bonne adresse]

Le Carré aux crêpes, vendredi 25 février, 12h30-13h30, 22 rue d’Anjou à Versailles.

Galette Forestière (tomates, champignons, oeuf) et Galette dijonnaise (poulet, crème moutardée)
Crêpe sirop d’érable

La galette est servie fermée, en forme d’enveloppe carrée (of course) : pâte épaisse mi-croustillante, mi-fondante, au petit goût de grillé. Proportion avec la garniture : parfaite.

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