Expérience au labo

Petit plaisir pour finir la semaine : le gâteau de récup’

Au programme, une pâte complètement noyée dans l’eau, initialement prévue pour des ravioles, exécutée le matin avant de partir au boulot !
Après avoir enlevé un maximum d’eau (mais la farine était bien imbibée au final), j’ai rajouté à cette étrange pâte constituée de 250 g de farine :
– 150 g de beurre
– 1 œuf
– 50 g de sucre

– 50 g de farine

– 1/2 sachet de levure chimique + une pincée de bicarbonate

– 2 pommes en copeaux
(râpées à l’économe)

Attention ! Tout se joue à la cuisson : th.5, 6 maxi, et compter presque 1h30.

Vous obtenez, non pas une sorte de quatre quarts comme je m’y attendais, mais une sorte de fondant à la pomme ! Idéal au petit déj’ ! C’est magique, j’adore faire ce genre d’expérimentations !

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