Système D

Deux problèmes cette semaine :

1. un gaspacho trop piquant (oignon cru mal choisi)
2. du pain de mie pas loin de périmer

Deux solutions cette semaine :

a. Cuire le gaspacho en lui ajoutant huile, sel et concentré de tomate = sauce tomate pour mes pâtes !
b. Faire un pudding*

* avec :
– 250g de pain de mie,
– 2 oeufs,
– 1/4 L de lait,
– du sucre,
– et ce qu’on veut en plus (raisins secs, épices, vanille, ou bien pomme, confiture, pépites de chocolat…)

J’ai opté pour la cuisson à la cocotte minute (avec un fond d’eau, 30 minutes de cuisson sous pression) mais au four au bain-marie, ça marche aussi (je pense qu’il faut une heure par contre).

Image : 750g.com

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