Aveyronnaise

Je suis aveyronnaise, ça y est ! Car j’ai réussi ! J’ai filé l’aligot !!!
Bon, c’est vrai que je n’ai pas de preuve par l’image, juste des témoins oculaires.
Et je remercie mes convives pour les compliments, ainsi que ceux relatifs à mes pizzas.

L’autre jour j’ai fait ressurgir une recette de roulés à la cannelle que j’avais notée sur un papier il y a plus d’un an. Je me suis dit que c’était un signe et qu’il fallait que je la teste. Et que ça ne pouvait qu’être meilleur que ceux d’Ikea qui franchement sont rassis et fades (étaient-ils périmés ????!!! comme les gâteaux chinois à la pâte de soja ? Me suis faite avoir à Tang Frères !). C’est donc mon prochain projet sucré.

La semaine dernière j’ai utilisé (tout !) le paquet de feuilles à raviolis pour tester les raviolis chinois au porc, à la vapeur dans la cocotte, et des gyozas au boeuf, frits dans l’huile de sésame, quel délice.

L’immersion en Asie s’est poursuivie au quartier Sainte-Anne à Paris pour manger un ramen et (encore !) des gyozas, et ce soir, c’est tout mon corps, et non plus seulement mes papilles, estomac et tutti quanti, qui sera sollicité pour apprendre le Viet Vo Dao !

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