Flan aux figues

Je testais la cuisson des figues surgelées (car juste décongelées, ce n’est pas très agréable en bouche) dans une simple recette de « flan aux œufs » :

(pour 4 personnes)
– 4 oeufs
– 10 cL de crème liquide
– 10 cL de lait
– 50 g de vergeoise
– 6 figues coupées en quartiers

Mélanger les oeufs, la crème, le lait et la vergeoise, mettre le mélange dans des ramequins individuels et ajouter les figues.
Cuisson : de 20 à 40 minutes à 180°C (selon la hauteur du ramequins)

J’avais peur que les figues rendent trop d’eau mais ça a été.

Publicités

2 réflexions sur “Flan aux figues

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s