Echaudés de l’Aveyron

Des biscuits moelleux anisés en provenance du sud pour réchauffer nos cœurs plongés dans la grisaille…

Pour la recette vous pouvez vous référer celle de Marmiton (ici) en mettant deux fois plus d’huile. Je remplace la crème par du lait.

Et je découpe des triangles plutôt que des ronds.

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3 réflexions sur “Echaudés de l’Aveyron

    • Julie dit :

      Attention elle n’est pas faite pour les chiffes molles qui commentent sur marmiton en disant que c’est très rustique et « moyen-âgeux ». Ah ah !! En effet cette technique de cuisson est probablement ancestrale, il n’en demeure pas moins que c’est une spécialité de l’Aveyron et que ça se grignote bien facilement !

      • vethsha dit :

        haha, je n’avais pas fait attention aux commentaires sur la recette Marmiton ! Les trolls sur les sites de cuisine sont à mourir de rire 😀

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