Pâtisserie japonaise

Il est souvent bien difficile de pouvoir déguster un dessert après un repas japonais. Déjà, parce que les restaurants n’en proposent pas, et surtout parce que le ramen ça cale et qu’on n’a pas souvent la place pour autre chose qu’une petite boule de glace !

L’éclair et le mochi du printemps nous ont bien plu, par contre, difficile d’apprécier le gâteau, assez fade et plutôt sec.

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Eclair au yuzu (agrume situé entre le citron et la mandarine)

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Ramen aux crevettes et aux légumes

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Radis jaune mariné

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Gâteau azuki (haricot rouge) et thé vert

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Sakura mochi : mochi du printemps, confiserie à la farine de riz fourrée de haricot rouge

Boulangerie Aki
16 rue Sainte-Anne
75001 Paris

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