Le gâteau aux fleurs d’acacia

Vous connaissez les beignets de fleurs d’acacia (en réalité il s’agit du robinier faux-acacia, qu’on appelle en général acacia) ? C’est délicieux, mais cette petite expérience de gâteau est peut-être meilleure ! (en tout cas c’est moins gras et il n’y a pas ce goût de friture.)
La base du gâteau est tout simplement celle du gâteau au yaourt, et les 8 à 10 grappes de fleurs entourées par la pâte parfument très efficacement.
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Veillez à placer les tiges vers l’extérieur…

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… pour pouvoir les enlever très facilement en tirant dessus une fois le gâteau cuit !

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2 réflexions sur “Le gâteau aux fleurs d’acacia

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