Marché aux bestiaux

J’habite non loin de Laissac, un village dont le marché aux bestiaux (surtout bovins) est le plus grand du sud de la France. Il est hebdomadaire et se visite à la belle saison. C’est une expérience insoutenable pour les anti-exploitation animale, et il est vrai que, même pour quelqu’un de moins sensible à cette cause, le traitement de ces milliers de vaches, veaux et bœufs poussent à la réflexion. Les bêtes y sont toutefois en bonne santé, d’ailleurs les vieilles « carcasses » sont loin de la vue du touriste.

Ce genre d’évènement est très intéressant du point de vue sociologique. On n’y trouve quasiment que des hommes, et tout le contexte est propice à l’exaltation du mâle : le bruit des animaux qu’il faut couvrir de sa voix forte, la force musculaire dont il faut faire preuve pour faire se déplacer des animaux dont le poids avoisine parfois la tonne… Et parfois la brutalité. C’est assez triste. Et pourtant, cette foire est l’un des derniers bastions contre les industries agroalimentaires qui ont pris l’habitude de traiter directement avec les éleveurs, ce qui fait que les prix baissent de plus en plus au détriment, bien sûr de la qualité.

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Visite au jardin des enclos

Aujourd’hui je vous fais découvrir un jardin loufoque du Sud Aveyron, situé près de Viala-du-Tarn, rempli de saynètes aux thèmes variés.
Et qui donne plein d’idées poétiques pour inventer son propre jardin !

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Des sculptures callipyges …

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A table pour les plantes grasses !

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L’histoire de la lessive : les pains de savons (sous l’abri) et les seaux en cascade

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La lessive à l’ancienne, avec une plante saponifère

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Une cabane aux tons rouges

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Plan de la visite

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La pêche aux bouteilles

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Merci au photographe, Nicolas, qui a eu le courage de sortir l’appareil sous un soleil de plomb.

La sécheresse

Je ne compte plus les jours depuis qu’il ne pleut plus (probablement un mois) mais mon récupérateur d’eau est vide. Je vais à nouveau rajouter du paillage dans les prochains jours mais je n’ai que de l’herbe sèche et j’ai l’impression que ce n’est pas très efficace car à l’absence d’humidité s’ajoute un vent continu qui assèche davantage.

Je ne crois pas que mes potirons survivront sans eau, chaque jour leurs feuilles s’affaissent plus. La salade semble résister mais j’ai lu qu’elle risquait de monter en graine. J’avais mis de la blette aussi…  J’ai aussi ressemé en juin, me disant que ça ferait plus de blettes pour l’automne mais je peux faire une croix dessus.

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Les petits pois

Nous avons récolté les petits pois aussi. J’avais pris une variété naine mais je ne m’attendais pas à ce que la plante soit si courte sur tige !

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Petits pois semés en pleine terre en mai. On peut voir qu’une partie du jardin est ruinée par un dépôt abusif (mais passé) de cendres. Je rajouterai de la terre à cet endroit l’année prochaine, ainsi que du compost.

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