Marché aux bestiaux

J’habite non loin de Laissac, un village dont le marché aux bestiaux (surtout bovins) est le plus grand du sud de la France. Il est hebdomadaire et se visite à la belle saison. C’est une expérience insoutenable pour les anti-exploitation animale, et il est vrai que, même pour quelqu’un de moins sensible à cette cause, le traitement de ces milliers de vaches, veaux et bœufs poussent à la réflexion. Les bêtes y sont toutefois en bonne santé, d’ailleurs les vieilles « carcasses » sont loin de la vue du touriste.

Ce genre d’évènement est très intéressant du point de vue sociologique. On n’y trouve quasiment que des hommes, et tout le contexte est propice à l’exaltation du mâle : le bruit des animaux qu’il faut couvrir de sa voix forte, la force musculaire dont il faut faire preuve pour faire se déplacer des animaux dont le poids avoisine parfois la tonne… Et parfois la brutalité. C’est assez triste. Et pourtant, cette foire est l’un des derniers bastions contre les industries agroalimentaires qui ont pris l’habitude de traiter directement avec les éleveurs, ce qui fait que les prix baissent de plus en plus au détriment, bien sûr de la qualité.

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Visite au jardin des enclos

Aujourd’hui je vous fais découvrir un jardin loufoque du Sud Aveyron, situé près de Viala-du-Tarn, rempli de saynètes aux thèmes variés.
Et qui donne plein d’idées poétiques pour inventer son propre jardin !

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Des sculptures callipyges …

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A table pour les plantes grasses !

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L’histoire de la lessive : les pains de savons (sous l’abri) et les seaux en cascade

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La lessive à l’ancienne, avec une plante saponifère

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Une cabane aux tons rouges

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Plan de la visite

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La pêche aux bouteilles

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Merci au photographe, Nicolas, qui a eu le courage de sortir l’appareil sous un soleil de plomb.

Weekend trop court au bord de la Truyère

Passer une nuit à « La Sauvage » c’est plus que passer un weekend dans une chambre d’hôte !

Déjà, on y est accueilli comme des connaissances et le site est d’un naturel rare qui porte bien son nom. La maison est cachée dans la forêt au bord de la Truyère qui forme un lac en amont du barrage. Le jardin s’y mêle à de nombreux endroits et chacun de ces endroits est une découverte. Il y a même une bambouseraie dépaysante.

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Bambouseraie

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Approche de l’art du tir à l’arc

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Le paradis des canards

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Le lac-rivière de la Truyère dans laquelle on peut se baigner

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Le gentil âne

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Vers le potager en permaculture …

Vous ne trouverez pas de lieu pour votre weekend plus respectueux de la nature !

http://ladamedulac.co/

Les macarons de Pierre et Agnès

Si vous êtes en Aveyron et que vous passez par Rodez, il vous faut absolument entrer dans la boutique « Agnès et Pierre, le chocolat… » pour y goûter leurs macarons et leurs bonbons de chocolats : finesse, légèreté (si, si, leurs chocolats ganache sont particulièrement légers tant les ingrédients utilisés sont de bonne qualité !), peu sucrés, de subtils arômes. Ils ont la classe.

Mention spéciale aux macarons figue-noix et pistache AOC de Sicile. Pour ce qui est des chocolats il faudra que je goûte à nouveau, car je n’ai pas encore fait mon choix hèhè !

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C’est simple, la boutique se trouve en face de l’office de tourisme, place de la cité.
1,10 € le macaron,
Compter 2,50 € pour 6 bonbons de chocolat.
Site web : agnesetpierre.fr
Vidéo : Publication

Surplombant les vallées

Aux alentours de Millau le choix des balades est très large et offre de multiples paysages. Le must, c’est de monter à flancs de coteaux pour découvrir les panoramas des vallées.

De Peyre à Therondels, en aval de Millau

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Peyre, à deux pas du Viaduc de Millau. L’un des plus beaux villages de France avec ses maisons semi-troglodytes

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Au-dessus de Peyre, les jardins ont une vue attrayante

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Culture à Therondels

Aguessac, Compeyre, en amont de Millau

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Aguessac à gauche et en contrebas trempe ses pieds dans le Tarn. Compeyre en haut à droite surplombe fièrement la vallée

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Compeyre

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Le château de Cabrières, ayant notamment appartenu à Emma Calvé, se situe en haut d’une toute petite route derrière Compeyre. Grandiose

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Gîte de Cabrières

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Le château de Cabrières vu depuis les hauts de Compeyre

Le château de Cabrières vu depuis les hauts de Compeyre