Les macarons de Pierre et Agnès

Si vous êtes en Aveyron et que vous passez par Rodez, il vous faut absolument entrer dans la boutique « Agnès et Pierre, le chocolat… » pour y goûter leurs macarons et leurs bonbons de chocolats : finesse, légèreté (si, si, leurs chocolats ganache sont particulièrement légers tant les ingrédients utilisés sont de bonne qualité !), peu sucrés, de subtils arômes. Ils ont la classe.

Mention spéciale aux macarons figue-noix et pistache AOC de Sicile. Pour ce qui est des chocolats il faudra que je goûte à nouveau, car je n’ai pas encore fait mon choix hèhè !

C’est simple, la boutique se trouve en face de l’office de tourisme, place de la cité.
1,10 € le macaron,
Compter 2,50 € pour 6 bonbons de chocolat.
Site web : agnesetpierre.fr

Vidéo : Publication

Page Facebook : Chocolaterie Agnès et Pierre.

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Macaron coeur Framboise – Lemon curd

 

Macarons éclathé

Ils sont ratés mais beaux ! Je les garde dans une boîte pour le prochain tea time.

La beauté … se trouve parfois à côté de la norme.

Macarons Chocolat – chocolat blanc

Un nouvel essai de macaron ce weekend plutôt concluant, si l’on omet le fait que j’ai mis trop de sucre dans la coque et que par conséquent j’ai dû augmenter le temps de cuisson ce qui a eu pour conséquence l’obtention d’une coque trop craquante.

Heureusement le remplissage au chocolat blanc apporte un peu de fondant.

Ils sont très biens pour le thé ou le café !

Macarons citron-pavot